التفاصيل والتوثيق أعلنت هيئة فنون الطهي عن توثيق 35 منتجًا محليًا من المدينة المنورة، وأدرجتها في قائمة تضم 180 عنصرًا ضمن مبادرة «سفينة التذوق» العالمية التي أطلقتها منظمة Slow Food العالمية. تهدف المبادرة إلى إنشاء سجل إلكتروني يوثّق ويحمي الأغذية التراثية، ويدعم المنتجين المحليين، ويعزز التنوع البيولوجي والتراث الغذائي. المنتجات المدرجة وتمثيل التراث المحلي تشمل القائمة منتجات تمثل تنوع المكونا