كشفت دراسة عن ارتباط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بارتفاع مخاطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة. ووفق الدراسة، تشمل تلك الأمراض السرطان والسكري وأمراض القلب وغيرها، فضلا عن زيادة خطر الوفاة المبكرة، بحسب "روسيا اليوم". وأكدت الدراسة، أن كل 100 غرام إضافية من هذه الأطعمة يتم تناولها يوميا ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأزمة قلبية كبرى بنسبة 14%، وارتفاع خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 4%، وزيادة خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 3%. وتشمل القائمة، الأطعمة فائقة المعالجة منتجات شائعة مثل رقائق البطاطا، والبسكويت، والحلويات، وحبوب الفطور، والخبز المقطع، والوجبات الجاهزة.