حذرت الدكتورة داريا روساكوفا، خبيرة التغذية من تناول البطيخ الأحمر مع الخبز. وأسست الخبيرة مخاوفها على احتمال أن يسبب ذلك الانتفاخ، والتخمر في الأمعاء، ويزيد الضغط على البنكرياس، ويرفع مستوى السكر في الدم، وفق "روسيا اليوم". وواصلت، أن بالنسبة لمن يعانون من ضعف تحمل الغلوكوز، فإن تناول هذا المزيج، قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم. ونصحت الخبيرة مرضى السكري، ومقاومة الأنسولين، وضعف تحمل الغلو